克里斯托弗
克里斯托弗是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“克里斯托弗”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的克里斯托弗。
菜式简介
《学徒面包师》被扔一边很久了。终于又回过头来重新拾起。从头至尾翻了一遍，发现这上面的面包竟然也做了七七八八，遗留的那些，还真是不多。
一切从头。克里斯托弗，看那名字，好像应该是属于圣诞的节日面包。之前做过同样面团，另一个造型的面包。克里斯托弗，只是换了另一个造型而已。
准备面团的时候，才发现一向不缺的核桃没了。而酵头已经等在那儿了。灵机一动，正好有那么一点点南瓜子，就用它来代替核桃好了，换换口味想也无妨。
造型才是重点，并不复杂，看着很是喜欢。两根长条在面包表面交叠成十字，并在末端向两边卷曲，让人联想到胡须。想是没黏得太紧，卷曲的胡须在烘烤后向两边翘起，好像也没什么关系。重点是这颜色，最爱不过。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉32克
- 水34克
- 干酵母0·1克
- 辅助料
- 高筋粉150克
- 干酵母1·6克
- 盐2·3克
- 肉桂粉1克
- 肉豆蔻粉0·3克
- 多香果粉0·3克
- 丁香粉0·3克
- 橙皮屑1·5克
- 鸡蛋31克
- 蜂蜜25克
- 橄榄油18克
- 牛奶50克
- 葡萄干40毫升
- 蔓越莓40毫升
- 南瓜子40毫升
克里斯托弗的做法步骤
克里斯托弗做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间需根据气温实际情况而定。
果料也可以根据自己的便利任意替换。
烘烤时间与火力需根据面包大小及烤箱实际情况酌情调整。