盐水毛豆
盐水毛豆是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“盐水毛豆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐水毛豆。
菜式简介
盐水毛豆是在许多家庭、餐馆里上桌率很高的小菜，但好的美食，不仅要口感好、味道佳，色相也是不能少，但有些人盐水毛豆灰灰黄黄 的的，看着就没有食欲，怎么煮出翠绿味浓的毛豆来？当然是有小窍门的，要注意三点： 首先是开水下锅煮毛豆； 二是滴几滴油和放一勺糖； 三就是不要加盖煮毛豆。 很简单吧，这样就能煮出出色泽亮丽的美味盐水毛豆， 是不是也想回家试试哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 毛豆400克
- 辅助料
- 干辣椒2个
- 香叶1片
- 八角2个
- 花椒1小勺
- 盐适量
盐水毛豆的做法步骤
盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1· 将毛豆的两头煎去不仅更易入味，而且吃起来更方便； 2· 水开后放入毛豆，加入适量的油、盐和糖能让毛豆保持色泽的翠绿； 3· 全程不要加盖， 将毛豆煮到九分熟时就可以关火， 再浸泡一下味道更佳（如果没时间浸泡就直接将毛豆煮熟）。