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玫瑰玛德琳

菜谱编号：290-265

玫瑰玛德琳是【s姐_絮】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰玛德琳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

玫瑰玛德琳主厨：s姐_絮

第三步：蛋液里加入细砂糖。

第八步：加入自制玫瑰花酱。

第五步：加入过筛好的粉类。

第十二步：挤入模具内，大约8分满样子。

第二步：黄油隔水融化。

第十五步：脱模。

第十一步：将面糊装入学厨的裱花袋。

第四步：打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。

第十四步：出炉后尽快脱模。

第九步：混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

第七步：加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。

第十步：取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。

第一步：准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。

第六步：用手抽之字形搅拌均匀。

第十三步：用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）

玫瑰玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。

菜谱标签：烘焙

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