自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥
自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥是深山果农分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥。
菜式简介
自制青汁高逼格蛋黄酥——青汁紫薯蛋黄酥，超级好吃，酥的直掉渣，对于蛋黄酥控的你，绝对是个诱惑！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉220克
- 大麦若叶青汁12克
- 紫薯泥300克
- 鸭蛋黄12个
- 辅助料
- 糖粉20克
- 油80克
- 白酒10克
自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥的做法步骤
自制高逼格青汁紫薯蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋黄处理方法网上有好几种，我是用油泡， 也可以用烤箱烤
2、面要揉到出膜状态，这样油酥皮的延展性比较好，不容易破，口感也好
答配菜谱：紫薯与蛋黄的做法