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孜然土豆丝

菜谱编号：289-997

孜然土豆丝是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆丝软脆润滑，麻辣肉香。

孜然土豆丝主厨：我是狂草

第二步：切片，再切丝；

第四步：锅热少油，下肉未炒至变色、干香铲出。

第七步：淋料酒、鸡精翻炒至土豆丝软出锅，洒葱颗即可。

第五步：大火，倒入沥水后的土豆丝翻炒；

第三步：淘洗后，放在加白醋的凉水中。

第六步：待土豆丝微软，下一半肉末和盐、干海椒面、花椒面、孜然粉翻炒；

第一步：土豆，削皮。

相关食材：土豆孜然

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