排骨榴莲壳核汤
排骨榴莲壳核汤是乐宝媽分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“排骨榴莲壳核汤”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨榴莲壳核汤。
菜式简介
用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良物,简单地将其煎淡盐水服用,可降火解滞,正好与食榴莲肉的热相抵,你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来,煲猪骨或者玉米,或者三样一起,绝对是不可多得的健康的良汤,汤汁为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味,不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!
其果核的营养价值和药用价值更是了得,榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 榴莲白瓤适量
- 排骨适量
- 榴莲核适量
- 胡萝卜适量
- 枸杞适量
- 辅助料
- 盐适量