吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定
吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定是朝食集分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定。
菜式简介
不管你是对下厨一知半解的小白还是深谙烹饪之道的老司机
应该都对意面这种东西不陌生吧
劲道的口感 香浓的酱汁
是不同于中式面食的另一种风味
大家最常见的意面是细细的长条形
但其实意面家族种类繁多
除了普通的直身粉外
还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型……
林林总总数百种呢!
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这道水波蛋意面
兼具精致外形与简易技法
懒人也能轻松学会!
地道的意面口感偏硬,这正是因为原料用杜兰硬质小麦制作的,只含有少量淀粉的原因。它密度高,且具有较高的蛋白质含量,所以意面也很适合健身、减肥者食用。意面在沸水中煮过后,依旧有弹牙的韧性,而蛋白质含量越高,韧性越好,也说明意面的品质越好。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 意面100克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 意大利面酱20克
- 盐1克
- 意面调味粉适量
吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定的做法步骤
吃意面还去西餐厅?在家10分钟轻松搞定做法技巧/窍门/补充说明:
意面放入锅中后不要着急搅拌,而是让它自然散落,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可。意面在煮沸的过程中,加入食盐不仅可以防止面条粘连,还可以让意面口感更劲道。
相关食材:意面