＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳
＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳是雪峰儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳。
菜式简介
信任之美八朵木耳，泡发简单，木耳厚实，口感脆嫩，真真儿的好木耳，是我吃过最好的木耳。木耳中铁的含量极为丰富，经常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，常吃可真的是一身轻松。这款凉拌双耳很能够品味出木耳的脆嫩的口感，添加的辣根绝对的别有一番风味。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 八朵木耳1小包
- 银耳适量
- 辅助料
- 辣根适量
- 仙露适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 盐适量
- 香油适量
＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳的做法步骤
＃信任之美木耳试吃＃凉拌双耳做法技巧/窍门/补充说明：
选择木耳的方法：
1，秋季黑木耳生长缓慢，长得厚实，胶质也多，所以选择时，看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少，就表明是优质的黑木耳。如果肉质少，而且卷曲较多的尽量不要去购买。
2，优质的黑木耳正反两面颜色不同，一般内部呈现黑色有光泽，背部呈灰色而且没有明显的脉络。如果两面全是黑的很有可能被商家喷洒了化学药品，尽量不要去选购。
3，优质的黑木耳泡发率很高，买的过多可能会浪费。在泡的时候如果放进水中优质的黑木耳是先飘在水面，然后慢慢吸水膨胀，慢慢的舒展开来，颜色呈棕黄发黑，最后均匀的漂浮在水中，每片的边缘都非常厚实，吃的时候柔软爽滑有弹性。
相关食材：木耳