南瓜红枣发糕
南瓜红枣发糕是落尘精灵_idDMKp分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“南瓜红枣发糕”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜红枣发糕。
菜式简介
同事妈妈送了我一个大大的南瓜，想给外婆做些软软易消化的发糕，于是大清早兴致勃勃撸起袖子就开蒸
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜一块
- 面粉适量
- 辅助料
- 酵母粉适量
- 红枣6个
南瓜红枣发糕的做法步骤
南瓜红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜用甜面的那种大南瓜，我用的后半部，没籽儿、面儿大也甜。我用了大概1/4个南瓜屁股，加了两碗半面粉，用量靠个人感觉和经验；2、发酵时间不要过长，否则会发酸，我发了两个小时左右，毕竟青岛天冷，你懂的；3、想让发糕松软可以多加面粉降低南瓜比例，无需加水，因为南瓜糊很稀；4、蒸锅一定多加水，不然糊锅了你别骂我哦；5、蒸的时候用屉布，用屉布，用屉布……重要的事情说三遍！老祖宗留下的传统是精髓，别用保鲜膜啥的替代，屉布直接放在屉上。就这样啦，希望你们满意哦
答配菜谱：南瓜与红枣的做法