蘑菇豆腐土豆煲
蘑菇豆腐土豆煲是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蘑菇豆腐土豆煲”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇豆腐土豆煲。
菜式简介
童鞋们，蘑菇又杀到啦，不过本厨娘做的是煲，还加上了大众喜闻乐见的豆腐和土豆，无肉纯素，健康美味，素食的朋友可以享用，只需要将调料里的蚝油改为酱油膏，就是百分百的素食了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蘑菇6枚
- 北豆腐1块
- 冬菇5朵
- 土豆2个
- 红萝卜1截
- 豆角干1把
- 虫草花1把
- 辅助料
- 蚝油2大匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 生抽1大匙
- 精盐1/4小匙
- 白糖1/2小匙
蘑菇豆腐土豆煲的做法步骤
蘑菇豆腐土豆煲做法技巧/窍门/补充说明：
一、煎豆腐时排列整齐，翻面煎时就可以按部就班，轮着一块一块地煎；
二、菜里放土豆是为把土豆的沙煮出来扒在其他菜上面，就不用把芡，有时感觉菜不打芡会有种清爽干净的感觉，多种工艺尝试是好事；
三、纯斋的朋友可以把调料里的蚝油换成酱油膏或素蚝油，两者都不备的可加生抽和红糖来代替。