鲜果巨蛋蛋糕
鲜果巨蛋蛋糕是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜果巨蛋蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人觉得超级好看而且特别好吃也比较容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的?
这里主要介绍这个蛋糕制作方法至于水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是觉得酸奶慕斯最方便所以一般做慕斯我都爱用酸奶……水果第一选自己喜欢的第二就是选颜色好看的甜度比较高的口感会好些
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕：（28*28寸）一片 | 内馅：适量 |
| 酸奶：200克 | 糖：20克 |
| 桑葚汁：100克 | 淡奶油：200克 |
| 吉利丁片：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：200克 | 糖：20克 |
| 时令水果：适量 | -- |
鲜果巨蛋蛋糕的做法步骤
鲜果巨蛋蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1慕斯糊的奶油打发程度和裱花的打发程度不一样打得差不多时要用注意观察夏天最好隔冰水打发会比较快
2我放果汁完全是想让糊糊的颜色好看一些不放果汁多放些淡奶油或者酸奶代替也行的
3裱花的奶油我个人觉得铁塔、总统淡奶油是比较适合变化的这次我用的是欧德堡的……我觉得可以拖入裱花黑名单了??????真的很容易打过或者打不到位状态又不稳定……呵呵呵～
4记得一定要冷藏5小时以上或者冷冻半个小时最好是过夜！