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老式无水无油蛋糕

菜谱编号:285-399
老式无水无油蛋糕是【我爱夏天冬天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式无水无油蛋糕”。
老式无水无油蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:4个
辅助料用量
白糖:85克--

老式无水无油蛋糕的做法步骤

  • 第五步:把调好的糊糊倒入模具,我后来又看了一下模具用法,我的之所以没有型是因为这个外面最好再座一个硬质的模具!下回不会啦!
  • 第一步:四个鸡蛋每个40克以上我称了一下每个50克以上呢!用打蛋器搅拌!
  • 第六步:提前预热烤箱,蛋糕糊糊放入烤箱180℃上下循环模式,25分钟,我扔里面忘记了烤了30分,颜色不错,我喜欢!
  • 第四步:加入面粉,用扁铲从右侧下面向左侧上面然后翻转,反反复复直到把面粉和蛋液均匀搅拌!
  • 第七步:以后再也不用出去买了,自己可以做蛋糕咯!一通百通,全部都可以,果干可以任意添加!百变!今天家里是实在没有啥了,只放了点黑芝麻,哈哈!之前那个菜谱缺了一个重要步骤,所以赶紧补发!致歉啦!
  • 第二步:搅拌均匀后加85克白糖高速档位打发
  • 第三步:打发成白色后调低速档位继续打发至划痕不轻易消失!
  • 老式无水无油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我没过筛面粉,觉得没有必要!

    菜谱标签:烘焙

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