芦笋焯鸡蛋
芦笋焯鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“芦笋焯鸡蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋焯鸡蛋。
菜式简介
芦笋是难得的健康食品，现在市场上价格是几乎是全年最便宜的价格，也是最鲜嫩的时候， 因此趁着便宜又鲜嫩的时节我们就多吃些吧。芦笋做菜的吃法有好多种，今天就来道简单易做的家常菜---芦笋炒鸡蛋，鸡蛋中加入点盐和少许料酒打散（加入点料酒不仅能帮助去腥， 而且能炒出的鸡蛋更蓬松），倒入锅中翻炒， 再混入焯好的芦笋一起炒，很简单很营养的快手小炒，鸡蛋松嫩、芦笋清脆，黄绿相间、清淡香爽的家常美味哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芦笋1把
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 枸杞5-8颗
- 料酒1小勺
- 油盐适量
芦笋焯鸡蛋的做法步骤
芦笋焯鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、芦笋焯水时放入适量的盐少许油能保持芦笋颜色的翠绿；
2、鸡蛋中加入点料酒不仅能帮助去腥， 而且能让鸡蛋更蓬松。
答配菜谱：芦笋与鸡蛋的做法