猪肉末鲜虾酱
猪肉末鲜虾酱是管师分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“猪肉末鲜虾酱”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉末鲜虾酱。
菜式简介
管妈年轻时就是超级无敌吃货一枚, 当年十几岁时一人上山下乡从上海去了安徽巢湖的小镇上插队落户, 乡下那能和上海比呢!
各种绞尽脑汁学习讨教 ,一个个创新的想法从管妈脑海里砰砰爆出来 ; 之后在当地开花结果。
随着女儿们的长大和管爸的热情好客 ,管妈操练出一手看家本领 酱蟹 酱牛肉 酱鸭翅 粉蒸肉 糖醋嫩姜 五香萝卜干 肉粽 泡菜 酸豇豆 就这样管妈热火朝天的开起了饭店 自家私房菜馆经营30年 研发出各种美味佳肴
巢湖是一个鱼米之乡 当地盛产 白米虾 银鱼 大闸蟹 被当地人称为 巢湖三珍 用白米虾和自己自制的黄豆酱和甜蜜酱 做出一道当地人家喻户晓的海佬虾酱
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 白米虾500克
- 猪肉末500克
- 朝天椒100克
- 辅助料
- 甜面酱400克
- 糖100克