榆钱水饺
榆钱水饺是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“榆钱水饺”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榆钱水饺。
菜式简介
听同学说包了香椿猪肉馅饺子，特别好吃，感觉够奇葩的啦！今天突发奇想，整一个更奇葩的美食榆钱水饺。清明到谷雨之间是北方榆钱最肥美的时节，成串的榆钱在小雨之后更加细嫩，回味留香。榆钱具有健胃安神、清心降火、止咳化痰之功效。榆钱跟五花肉的有机结合，使其营养成分更加丰富，清新爽口。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉绞馅500克
- 榆钱300克
- 面粉500克
- 辅助料
- 葱50克
- 花椒面10克
- 食盐5克
- 酱油15克
- 熟花生油20克
- 香油5克
榆钱水饺的做法步骤
榆钱水饺做法技巧/窍门/补充说明：
榆钱切一下，是防止成簇的不好入味，饺子馅发散。适当多加一点酱油，少放一点盐，口感更清新。煮饺子时，烧开一次打半碗凉水，盖锅盖再烧开，连续三次，最后开盖煮两分钟，盖锅盖煮饺子是为了熟面皮，开盖煮饺子是为了熟饺子馅。
相关食材：榆钱