＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺
＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺。
菜式简介
前几天去郊游，采了点荠菜，第一顿制作的是荠菜炖土豆，我儿时最爱的一道菜；另外这个荠菜情怀就是荠菜猪肉大蒸饺，每次看到荠菜，都是满满的儿时的回忆，春食野菜香，必须留下这口清香，喜欢的就看看：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 荠菜500克
- 猪肉250克
- 鸡蛋1个
- 面粉500克
- 温水300克
- 辅助料
- 葱5克
- 姜2片
- 五香粉适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 香油3滴
- 酵母5克
- 无铝泡打粉5克
- 白糖10克
＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺的做法步骤
＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
蒸锅盖帘抹少许油，放饺子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的饺子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
答配菜谱：猪肉与荠菜的做法