＃春食野菜香＃春笋炒腊肉
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉是最爱小志分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“＃春食野菜香＃春笋炒腊肉”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的＃春食野菜香＃春笋炒腊肉。
菜式简介
春笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。春笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年三、四月份正是吃春笋的好时节。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 春笋200克
- 腊肉100克
- 红辣椒1个
- 大蒜1棵
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐3克
- 老抽2克
- 生抽1勺
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1：春笋剥好如果不马上吃就要绰水不然会老哦。
2：腊肉绰水，可以去油污口感不柴。
3：炒辣椒春笋放盐拌匀再加腊肉，因为腊肉已经有盐分了。
4：全程大火一气呵成。
答配菜谱：腊肉与春笋的做法