花生芽炒豆腐
花生芽炒豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“花生芽炒豆腐”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生芽炒豆腐。
菜式简介
花生芽吃法多样,热炒泡菜、涮火锅、凉拌、都很好吃,也可根据各人的喜好搭配食用。今天就用花生芽来搭配豆腐炒,豆腐是一种非常有营养又很经济实惠的食材, 它与很多食材都很搭, 富含丰富的植物蛋白, 素有”植物肉”之称,用它来炒花生芽非常搭配。 虽然是个简单的素炒菜,只要三分钟就可以端上桌, 但是不管是味道还是营养都不会输于其他任何一道荤菜, 不信你就试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐1小块
- 花生芽150克
- 辅助料
- 青蒜2根
- 红椒半个
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 油适量
- 盐适量
花生芽炒豆腐的做法步骤
花生芽炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1· 豆腐煎一下即能定型,在炒制过程中更易吸收味道; 2·花生芽粗不易熟, 要比普通豆芽多炒一会儿; 3·蒜白和青蒜叶分次加入,先炒蒜白和红椒片变色后再放蒜叶进去翻炒。
答配菜谱:花生与豆腐的做法