干煎五花肉焖面

菜式简介
　　常忆当年北上求学之事，作为一个家境普通的学生，我每月的生活费只有一千五，北京那个地方生活水平较高，况且作为女孩子，我也像别的女孩子花钱没什么节制，一到月底就要开始缩衣节食。那时学校门口有个胖胖的大嫂卖河南焖面，八元一份，分量可观，先将四季豆和五花肉加蒜泥炒熟，放些盐再加些水将过了一次水的面放进去焖上，七八分钟后熟了，大锅铲一捞，打包就带回和室友宿舍饱餐一顿。现如今，工作之后常常想起那时候宿舍里虽然生活水平不如现在，但是那种四五个少女一边吃着八元一份的焖面，一边憧憬工作之后，那样不知天高地厚的日子，也只属于有梦的年纪。毕业后各奔南北，也只能在怀念的时候做一份焖面。