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麻辣凤爪

菜谱编号:028-009
麻辣凤爪是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凤爪”。
麻辣凤爪
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
凤爪:适量干辣椒:适量
料酒:适量大蒜:适量
生姜:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量植物油:适量
花椒面:适量--

麻辣凤爪的做法步骤

  • 第五步:倒入生抽、老抽、蚝油、糖和花椒面。
  • 第七步:大火收汁即可装盘。
  • 第一步:凤爪减去趾甲洗净,干辣椒洗净切粒,生姜洗净切末,大蒜切末。
  • 第六步:加水大火烧开转小火烧30分钟。
  • 第四步:下入凤爪煸炒5分钟,倒入料酒。
  • 第二步:凤爪放入锅中焯5分钟。
  • 第三步:锅中少许油,油温5成热下入干辣椒、蒜末和生姜末爆香出香味。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣凤爪。

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