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馅料类饭团－傲娇的兔小妹

菜谱编号：279-773

馅料类饭团－傲娇的兔小妹是【锅碗瓢盆响叮当】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馅料类饭团－傲娇的兔小妹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年轮，是谁蹉跎了岁月，傻傻地原地等待？——守株待兔后篇之傲娇的兔小妹

馅料类饭团－傲娇的兔小妹主厨：锅碗瓢盆响叮当

第一步：将胡萝卜，黄瓜，火腿，香菇切丁，葱花切末，入锅加入少许盐炒熟。

第四步：海苔铺上适量米饭，加入馅料，卷成树桩的样子。黄瓜切细丝，做出树桩年轮的样子。

第五步：摆盘

第二步：鸡蛋分离出蛋黄，加一点点盐搅拌，蛋液入不粘锅摊熟后备用。蛋白液摊成蛋饼，切碎后加入到1中，混合成馅料。

第三步：取出适量蒸好的米饭，中间加入炒好的馅料，用保鲜膜捏成圆形（兔子的头部）和椭圆形（兔子的身体），再取一些捏成两只耳朵（这个里面无需放馅料）。蛋黄皮切刻成裙子，蝴蝶结。海苔剪出兔子的表情。兔子的胳膊和腿，用的是小零食做的，这样更立体些，当然也可以用米饭捏。

菜谱标签：家常菜主食

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