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干炸豆腐卷

菜谱编号：278-278

干炸豆腐卷是【楠楠的美味生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸豆腐卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次吃烤串豆腐卷都是必点的，在家研究了一下居然这么容易，几下就搞定！最主要的自己做的干净卫生，吃着放心！

干炸豆腐卷主厨：楠楠的美味生活

第一步：葱和香菜切丝

第三步：卷的时候豆腐皮上放一段肠，香菜、葱丝适量，卷起来用竹签串起来。

第四步：一根竹签穿4卷，竹签用不了那么长，因为是炸，不是烤，竹签尾部弯折掉炸着方便。

第六步：均匀刷上蒜蓉辣酱或是烧烤酱，酱别刷太厚，太咸，然后撒上孜然粉。美味享用吧！外皮酥酥脆脆的，里面是肠的香味和葱的甜味！没错，葱熟了就是甜的！

第二步：干豆腐一张可以切成16小张，肠可以用火腿肠，鸡肉肠，自己喜欢吃什么肠就用什么肠，一根肠切成3段，然后竖着切成条。

第五步：锅里倒入比炒菜多一些的油，油温7成热的时候放豆腐卷炸，要中火哦，一分钟左右翻一下，两边炸至微硬控一下油夹出来。太软沁油，太硬不好吃，所以微硬。依次炸熟

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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