番茄烧豆腐
番茄烧豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“番茄烧豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄烧豆腐。
菜式简介
番茄烧豆腐，把豆腐和西红柿结合在一起，豆腐的金黄，番茄的鲜红，还没有吃到嘴里已经被这艳丽的色彩诱惑，而酸甜的口味也算是烧豆腐的异类了，强力推荐的健康菜肴。虽然这道菜做起来很简单， 但还是要有小窍门的， 首先要煎一下豆腐， 这样煎过的豆腐更容易吸收味道； 其次炒番茄一定要将它的汁炒出来， 再加上那么一点点糖，非常提味哟。非常开胃的一道菜，很适合搭配米饭食用哦，非做不可，非尝不可！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 老豆腐1小块
- 番茄2个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 糖少许
- 小葱1根
- 油盐适量
番茄烧豆腐的做法步骤
番茄烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1· 豆腐要选用老豆腐， 将它两面煎至金黄， 不仅是为了定型， 更是为了好入味； 2· 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 一定要将番茄翻炒出微微出汁； 3· 加入少许糖更能提鲜， 突出番茄的酸甜口味。
答配菜谱：番茄与豆腐的做法