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在家自制甜甜圈

菜谱编号：277-152

在家自制甜甜圈是【小月老师】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家自制甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我真的莫名喜欢吃甜甜圈，家里的宝宝也很喜欢吃，但出去卖总觉得太贵，所以决定自己在家做，这样宝宝就能吃得很满足了，虽然没有外边的做得那么好看，但是味道也还不错了，不是很油腻，一会就能吃掉两三个，好吧，我算是瘦不下来啦。

在家自制甜甜圈主厨：小月老师

第四步：取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；

第七步：将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。

第五步：放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉；

第二步：取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；

第三步：将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小；

第六步：将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。

第一步：取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌，慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合。

在家自制甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：烘焙

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