玉子蓑衣
玉子蓑衣是小羊小小分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“玉子蓑衣”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉子蓑衣。
菜式简介
日本豆腐也叫玉子豆腐，主要成分是鸡蛋，吃起来蛋香浓郁，十分滑爽。胡萝卜和黄瓜的清脆配上日本豆腐的滑嫩，一大口咬下去，让你接着想吃第二口、第三口… …
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 日本豆腐两个
- 辅助料
- 青瓜一根
- 胡萝卜1∕4个
- 红辣椒一个
- 调味料
- 红辣椒一个
- 香油适量
- 米醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
玉子蓑衣的做法步骤
玉子蓑衣做法技巧/窍门/补充说明：
1、青瓜片根据日本豆腐的长度来切。
2、切日本豆腐的时候一定要照着说明书从中间的虚线部分开始切，这样不容易碎。
3、胡萝卜和青瓜丝尽量切细一些，这样会比较好看。
4、醋可以多放一些，辣椒用生的，这样吃起来更加爽口美味。