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香辣带鱼

做菜达人@厨娘宋宋
香辣带鱼是厨娘宋宋分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香辣带鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣带鱼。
香辣带鱼

菜式简介
  带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
  有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
带鱼300克
辅助料
线椒两个
小米辣四个
四瓣
一小块
料酒两茶匙
生抽两茶匙
老抽半茶匙
少许生
葱花适量

香辣带鱼的做法步骤

香辣带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

煎鱼时不要急于翻动待一面煎好再次翻面!如果怕煎不好可以在带鱼表面拍上一层薄薄的生粉再煎鱼,这样鱼肉就不会散开了或是破皮!

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:带鱼

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