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中式三色沙拉

菜谱编号:027-652
中式三色沙拉是【原谷小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式三色沙拉”。
中式三色沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道蔬菜沙拉的好处。新鲜蔬菜含有的维生素C是最容易在烹饪中被破坏的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不错的选择了。但是在外面吃的蔬菜沙拉,主要的酱汁是有比如:蛋黄酱,奶香酱千岛酱等,各种各样的高热量的酱汁。对于在减肥的MM,这些蔬菜沙拉就让你的计划前功尽弃了。所以想要享受美食的同时,又能让自己没必要坏了自己的计划,在热热的夏日,那就自己亲手做个瘦身又营养的沙拉吧。

中式三色沙拉主厨:原谷小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩菜心:100克土豆:100克
辅助料用量
无土番茄:1个橄榄油:15ML
调味料用量
蚝油:15克盐:5克
芝士粉:适量--

中式三色沙拉的做法步骤

  • 第四步:锅中再放入洗净的菜心焯变色,起锅过冷水待用。
  • 第一步:原料,菜心选择里面最嫩的心折断。
  • 第六步:将蚝油,盐,橄榄油放入碗中加入30ML冷开水,顺时针方向搅拌均匀。
  • 第七步:将菜心,番茄,土豆放入盆中摆好,淋上调好的酱料,再洒上芝士粉即可。
  • 第二步:土豆去皮,洗净切丁,待用。
  • 第三步:锅中放入清水烧开,倒入土豆焯30秒,起锅用冷水过滤,待用。
  • 第五步:番茄对半切四刀,变成八块。
  • 中式三色沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    菜心不要用开水焯得太软,只要变色就好。这样的嫩菜心吃起来甜甜脆脆的。口感特好哟。

    菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中式三色沙拉。

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