红烧肉
红烧肉是西贝爱咖啡分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
红烧肉做法简单,软糯不油腻,深受大众喜爱,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花500克
- 冰糖40克
- 辅助料
- 盐5克
- 料酒15ML
- 生抽10ML
- 老抽5ML
- 姜5片
- 八角3朵
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
红烧肉最好选带皮的五花,红烧肉的做法非常简单,但是要掌握好炒糖色那一步,糖放的太多或者太少都会影响口感