可可花卷
可可花卷是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“可可花卷”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可花卷。
菜式简介
过完年第一次蒸花卷,本想和点浅可可粉面团做刺猬包,带孩子的妈时间都不是自己的,每次我一做这些妞必定要玩面团,临时决定做花卷,毕竟快啊!擀,卷,切,压,咵咵一下子好了。出锅还不错,比我预想的要好,很松软,还没拍照我和妞一人先干掉一个再说!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉400克
- 牛奶235克
- 辅助料
- 可可粉1克
- 酵母4克
- 糖20克
- 盐少许
- 熟油少许
可可花卷的做法步骤
可可花卷做法技巧/窍门/补充说明:
面粉的吸水率不同,我的这个是400克面粉,用了235克牛奶,和好的面柔软度正好,和面的时候不要把液体一次放入,以免面团过软。