清煎毛花鱼细嫩鲜滑酥脆爽口
清煎毛花鱼细嫩鲜滑酥脆爽口是【洪湖杨晶莲子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煎毛花鱼细嫩鲜滑酥脆爽口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
4-6月是长江毛花鱼的产卵季节，此时的毛花鱼肉质鲜美、细嫩、多籽，营养丰富。长江毛花鱼又名凤尾鱼，刀鱼，刀鲚，野毛鱼，体型修长
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛花鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 料酒：适量 |