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小兔子面包

菜谱编号：274-836

小兔子面包是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可爱萌动的兔子面包，松软可口的小能量棒，带上几只奔进初春，踏青吧。

小兔子面包主厨：花儿萝卜

第一步：面团部分，除黄油（放在温暖处软化），放在面包机中，揉20分钟，接着放入黄油，揉15分钟，揉至面团完全扩展阶段。

第五步：翻面后卷成条形，捏紧收口。

第八步：依次都做好，放在烤盘上，放在温暖处发酵45分钟。

第二步：发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大概需要55-60分钟。

第十步：烤箱180度预热5分钟，然后调整为上火175度，下火160度，烘烤17分钟。

第三步：把面团均分成5份，擀开排气，揉成小圆面团，醒发15分钟。

第六步：取一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，弯成U型，热狗放在面团上。

第九步：发酵好后在面团表面刷蛋液。

第十一步：面包出炉，凉透后用融化的巧克力酱画出兔子眼睛。

第四步：取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。

第七步：将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下成兔子的形状。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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