虎皮尖椒
虎皮尖椒是泥泥_鳅鳅分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“虎皮尖椒”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮尖椒。
菜式简介
辣椒有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。一直想做虎皮尖椒这道菜,因为家中有人不太能吃辣,所以一直都没能实践。后来发现辣椒辣的程度也不同,挑选有方法。其实那些身宽体胖、个头偏大,颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄,颜色相对深的尖椒比较辣。新鲜程度也可以从辣椒表面辨别,表皮光亮,硬挺,没有裂口的才新鲜。像我们家就可以根据这些,就可以有选择性的挑选不太辣的辣椒来烹饪了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 尖椒4根
- 白糖1勺
- 醋2勺
- 食用油适量
- 辅助料
- 生抽1勺
- 盐2克
- 蒜末适量