【北京】猪肉萝卜丝汤
【北京】猪肉萝卜丝汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【北京】猪肉萝卜丝汤”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】猪肉萝卜丝汤。
菜式简介
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。现在正值冬季,这大萝卜也是应季的块茎类蔬菜,其富含维生素C,其它微量元素和矿物质也很丰富。
萝卜生吃助消化,熟吃理气,一般人群都可食用。冬天北方气候干燥,因此汤要常喝,补充身体所需的水份;而南方湿冷,多喝汤可排出体内寒湿邪气。
今天我就用白萝卜做一道快手鲜汤。里面有个小窍门,可以让肉片滑嫩嫩的,真有入口即化之感。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜半根
- 瘦猪肉150克
- 辅助料
- 淀粉一小勺
- 盐适量
- 橄榄油少许
- 清水适量
- 香菜少许
【北京】猪肉萝卜丝汤的做法步骤
【北京】猪肉萝卜丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
肉片滑嫩嫩入口即化的窍门您可一定要记住,保持汤微开的状态,快速将肉片挑入锅中,全部都放进去后,开大火煮开就关火。
答配菜谱:猪肉与萝卜的做法