【北京】炸油饼
【北京】炸油饼是泥泥_鳅鳅分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“【北京】炸油饼”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】炸油饼。
菜式简介
油条油饼是早点铺的必备商品。许多人都觉得豆浆油条是最佳搭档,我却更偏爱油饼豆腐脑,百吃不厌。
单位食堂每周四早上必吃油饼,去晚了根本买不上。有的同事嘴上说着吃太多油炸的不健康之类的话,却一下买走了仨油饼。一直嚷嚷着减肥的人,看见油饼,顿时觉得就吃一顿,影响不大。可见大家对油饼的热爱,根本禁不住诱惑。
有时间,自己在家炸油饼,一点不费事。我经常是周五晚上和好面放冰箱,周六早晨拿出来炸,蓬松感十足,外皮脆内在软,搭配着凉拌菜或者咸菜,再来碗粥,齐活。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 无铝泡打粉4克
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 辅助料
- 酵母3克
- 盐2克
- 温水适量