豆馅馒头
豆馅馒头是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆馅馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆馅馒头是我们这里春节前蒸制的面食中的一款。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的红豆馅。豆馅是我们这里对红豆沙的俗称。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近，但长的茁壮，特点是大，与馒头一样大。豆馅馒头最接地气的叫法是豆篓，面皮像个篓子，里边装着豆馅。蒸豆馅馒头最平民的说法是蒸豆篓。节前蒸出一些豆馅馒头，节日期间没有卖早点的，将豆馅馒头加热后用于早点，快捷又美味。得益于红豆营养成分及食疗功效，豆馅馒头还很养生保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦粉：350克 | 酵母粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆馅：适量 | 牛奶：适量 |
豆馅馒头的做法步骤
豆馅馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸馒头时，馒头冷水入锅，小火烧开水，改大火蒸。
2、豆馅馒头比实心馒头容易熟，蒸制时间不必太长。