【湖北】番茄鸡蛋炒年糕
【湖北】番茄鸡蛋炒年糕是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【湖北】番茄鸡蛋炒年糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖北】番茄鸡蛋炒年糕。
菜式简介
过年从南方回来， 猜猜回家第一顿吃的啥？ 就是这“番茄鸡蛋炒年糕”， 年糕一直是家里新春季节的主打品， 年糕， 一年比一年生活好， 学习工作年年高， 这年还没过完， 当然还是要讨个好彩头。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 年糕150克
- 蒜末1小勺
- 辅助料
- 番茄2个
- 黄酒1小勺
- 油适量
- 盐适量
【湖北】番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤
【湖北】番茄鸡蛋炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡蛋中加入少许的黄油帮助去腥， 让鸡蛋更蓬松； 2· 用油煸炒番茄更有利于番茄红素的吸收； 3· 年糕微微变软后就可以调味， 最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。