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柠檬酥皮派——德普烘焙实验室

做菜达人@Depelec德普
柠檬酥皮派——德普烘焙实验室是Depelec德普分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“柠檬酥皮派——德普烘焙实验室”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬酥皮派——德普烘焙实验室。
柠檬酥皮派——德普烘焙实验室

菜式简介
  被英国电影《吐司/Toast》里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者NigelSlater自传改编的电影,收视率高达25·3%。圣诞过完,马上迎来新年。简单美味的酥皮派,五星级口味完全应景新年第一波甜品。看着照片都能感觉那柔软空气般的口感。
  制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜
  烤箱设定:德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制20min

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
低筋面粉250克
糖粉50克
鸡蛋50克
柠檬馅:适量
淡奶油150克
蛋黄3个
柠檬汁40克
辅助料
黄油125克
4克
淡奶油25克
鸡蛋50克
糖粉60克
柠檬屑适量
玉米淀粉2克

柠檬酥皮派——德普烘焙实验室的做法步骤

柠檬酥皮派——德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

用不完的派皮可以冷藏储存,下次取出解冻继续用;
如果想要派馅的质地更为细腻,可以将派馅过筛1-2次。

菜谱标签:烘焙
相关食材:柠檬

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