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菜肉馄饨

菜谱编号:272-763
菜肉馄饨是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜肉馄饨”。
菜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馄饨,最适合配合烧饼吃的,一个烧饼夹肉或烧饼夹豆腐,再来一碗热热的馄饨,就是一餐,现在都是自己做了,放心

菜肉馄饨主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面团:适量菜肉馅:适量
生菜:适量海苔片:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
芝麻油:适量胡椒粉:适量
盐:少许--

菜肉馄饨的做法步骤

  • 第五步:盛出,放入虾皮、海苔碎、胡椒粉、少许盐、芝麻油调味
  • 第三步:饧好的面团上面条机压成薄长条,切开成馄饨皮
  • 第六步:撒入生菜碎、可以吃了哈
  • 第二步:调制馅料。肉馅加红酒、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油按一个方向搅打上劲,青菜焯水切碎粒,放入肉馅里混合均匀,制成馅料
  • 第一步:面粉加清水活成光滑的面团,盖上保鲜膜饧1小时
  • 第四步:包制馄饨,煮锅上火,锅开后下入馄饨,点两次冷水即可
  • 菜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢酸辣口的可以加入醋、辣椒油。活面时为使面更筋道,可加入少许盐及蛋清活面。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜肉馄饨。

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