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快手蒸蛋糕

菜谱编号:272-737
快手蒸蛋糕是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手蒸蛋糕”。
快手蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕可以蒸着吃,好吃不上火,没有烤箱照样吃蛋糕!

快手蒸蛋糕主厨:低调蓝莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:35克低筋面粉:100克
泡打粉:3克鸡蛋:1个
玉米油:15克白砂糖:20克
辅助料用量
炼奶:2小勺--

快手蒸蛋糕的做法步骤

  • 第四步:筛入低筋面粉和泡打粉混合物;
  • 第五步:用翻拌的手法搅拌至看不见面粉为止;
  • 第七步:锅里放上屉布,摆上小碗,以中火蒸13-15分钟,焖2分钟出锅。
  • 第八步:快速揭开锅盖,以免水蒸汽落入。
  • 第九步:趁热吃,松软可口,奶味大足,我是加了自制的提子果酱。
  • 第六步:蒸锅里倒入热水烧开,准备5个小碗或布丁模具,放入烘焙纸模,将面糊用小勺舀入纸模里;
  • 第十步:掰开内部组织松软,在制作的时候也可以把果酱放入蛋糕糊里。
  • 第一步:准备食材,低筋面粉和泡打粉混合拌匀;
  • 第三步:用手动打蛋器搅拌均匀;
  • 第二步:除低筋面粉外,把所有食材放入大碗里;
  • 快手蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配方里是用勺子量的,牛奶3大勺、砂糖1·5大勺、玉米油1大勺、炼奶2小勺,我把它们换成了克,方便称重。
    2、炼奶可以换成蜂蜜。
    3、现做现吃,这是5个的量,冷的没热的好吃。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手蒸蛋糕。

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