【英国】香橙全麦司康
【英国】香橙全麦司康是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【英国】香橙全麦司康”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【英国】香橙全麦司康。
菜式简介
橙子的司康,还是全麦,立马被吸引。然而,细看之下却不甚满意——全麦只是低筋粉的三分之一,分量太少;橙子也只是用到橙皮和橙汁,果肉哪里去了?
索性以之为基础,按照自己的想法来改编——如果不用百分百全麦,那么,全麦和面粉最好一半一半;面粉也不必是低筋粉,普通面粉就可以;牛奶去掉,就用纯粹的橙子汁,果肉也不用扔掉,直接连汁一起揉进面团里。
简单而快手,橙肉粒粒可见,黄油气息太过浓郁,总是在抢橙香的风头。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉50克
- 全麦粉50克
- 泡打粉3克
- 盐1/8小勺
- 橙皮屑1个
- 橙肉1个
- 黄油25克
- 辅助料
- 白砂糖15克
【英国】香橙全麦司康的做法步骤
【英国】香橙全麦司康做法技巧/窍门/补充说明:
橙皮屑的用量可以随自己喜好任意增减。
橙肉用量需根据面团干湿度酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙