【南京】辣油小馄饨

做菜达人@老方小雨

【南京】辣油小馄饨是老方小雨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【南京】辣油小馄饨”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【南京】辣油小馄饨。

菜式简介
　　阿要拉油啊？一句经典“问话” 在南京几乎是随处都可听到；随着著名网络歌曲“喝馄饨”的面世，将“阿要辣油啊？” 进一步扩散开了！辣油小馄饨可是南京城的知名小吃，南京人的大爱呢！只要你想吃：啥时都可以吃到，从早到晚都有卖~
　　我们家人则很少在外吃，基本上都是我自己在家做，这样放心又多味；这不小伙子的早餐辣油馄饨搭配葡式蛋挞，觉得如何啊~~`

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 猪肉馅80克; 馄饨皮300克

辅助料: 味精少许; 虾皮1小勺; 辣油1小勺; 猪油1小勺; 食盐2小勺; 榨菜丝1勺

【南京】辣油小馄饨的做法步骤

【南京】辣油小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

1、绞肉馅加少许清水搅拌，肉质更细嫩
2、煮馄饨需大火快煮，否则易烂
3、如家中有高汤，馄饨汤更香哦

菜谱标签：家常菜主食早餐

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