【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌

菜式简介
　　春节，免不了各种的鸡鸭鱼肉，还有人尤其喜欢动物的内脏。
　　其实，动物的内脏也是一种好吃的美味呢，我家老爸每顿都喜欢喝上几杯，特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。
　　猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。