【烟台】荠菜猪肉水饺
【烟台】荠菜猪肉水饺是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【烟台】荠菜猪肉水饺”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】荠菜猪肉水饺。
菜式简介
吃饺子不冻耳朵,这种说法来源于医圣张仲景,他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包了驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。如今吃饺子不再是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬天吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。今天做了家人都爱吃的荠菜饺子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 清水135克
- 猪肉100克
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 生姜1块
- 辅助料
- 荠菜150克
- 盐3克
- 花生油1大匙
- 大葱一截