【四川】耙豌豆蹄花汤
【四川】耙豌豆蹄花汤是天蓝蓝草青青分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【四川】耙豌豆蹄花汤”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】耙豌豆蹄花汤。
菜式简介
记得天蓝蓝在十年前刚来c城的时候 ,在朋友家吃过一次耙豌豆蹄花汤,就永远也忘不了那个味道。
自己也学着做了好多次,耙豌豆软糯,蹄花肥而不腻,汤特别 好喝,因为有豌豆的豆沙,令汤很浓厚。
确实是很适合冬季的一款汤,滋补又美味。
这款菜还很适合过年菜,因为猪蹄有招财之意,祝各位热爱美食的朋友们新年快乐,多多发财哈哈。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1跟
- 耙豌豆500克
- 辅助料
- 姜1块
- 盐5克
- 干花椒5粒
- 干辣椒2个
【四川】耙豌豆蹄花汤的做法步骤
【四川】耙豌豆蹄花汤做法技巧/窍门/补充说明:
还真什么技巧,步骤里介绍得很详细了。喜欢试试吧,不会让你失望的
真要说两个技巧那就是:
猪蹄一定要焯水啊,最好选用前猪蹄
相关食材:豌豆