【夏日小凉菜】蒜蓉空心菜
【夏日小凉菜】蒜蓉空心菜是小老虎宝贝分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【夏日小凉菜】蒜蓉空心菜”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【夏日小凉菜】蒜蓉空心菜。
菜式简介
营养价值
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 空心菜500克
- 辅助料
- 蒜末适量
- 盐适量
- 辣椒油适量