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用普通面粉制作包子馒头

菜谱编号:269-238
用普通面粉制作包子馒头是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用普通面粉制作包子馒头”。
用普通面粉制作包子馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本制作方法是群管理“延名”师傅跟大家分享的面点基础制作,接下来还会一步步教大家制作更多的面点,有兴趣的朋友请继续留意群公告。

用普通面粉制作包子馒头主厨:快乐厨娘心姐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
糖:35克酵母:5克
猪油:适量水:260克

用普通面粉制作包子馒头的做法步骤

  • 第一步:今天我们说说,普通面粉做包子,普通面粉就是外面市场买的一般面粉。
  • 第六步:这是发酵好的样子。
  • 第五步:这两张是发酵前的样子,关于发到什么样子 前面那趟课说过了,我就不重复了。
  • 第七步:包子肉馅在8分钟蒸熟,馒头7分钟蒸熟,这是蒸好的样子。
  • 第三步:还有一个发面技巧,就是用温水加糖,变成糖水以后,就不要担心面里面的糖不会融化了。
  • 第四步:揉面技巧,一般包子发酵时间会比馒头多一点,馒头面又比包子偏硬一点。
  • 第二步:春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点,因为空气湿度问题 ,所以秋冬两季面粉就要偏多一点,多半两都是好的。
  • 用普通面粉制作包子馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱是心姐跟据延名师傅的课程内容重新整理的,希望大家更能看懂一些。
    另外与“美食相约部落”公众号绑定的“美食相约Q群”已正式启用,新群更方便大家分享与学习,欢迎亲们加入美食相约Q群:526480513,继续关注并涌跃投稿,传承互帮互学精神。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的用普通面粉制作包子馒头。

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