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电饭煲做蛋糕

菜谱编号：268-460

电饭煲做蛋糕是【汤圆妈妈12】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲做蛋糕”。

第五步：将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，由下往上搅拌均匀，倒入加热好了的电饭锅内，在桌子上震动几下

第三步：用打蛋器把蛋黄打散，分别加入牛奶，植物油，白糖，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，呈十字搅拌或者上下搅拌（不能划圈圈会消泡）

第一步：准备容器，装鸡蛋的容器必须无水无油，蛋黄和蛋清分别装入不同的容器内

第二步：用电动打蛋器搅打蛋清，先在蛋清里滴入几滴白醋，使蛋清更好的发泡，在分三次加入白糖，打至拔尖不倒

第七步：出锅成品

第六步：放入电饭煲内，按至蛋糕键，四十分钟后香喷喷的蛋糕就做好了，把锅倒扣放凉，蛋糕自然脱模

第四步：电饭锅先在底部抹一层油预热五分钟

电饭煲做蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

如果是普通电饭煲，没有蛋糕键的，可以按下煮饭键，约两分钟后跳至保温，等二十分钟后再按下煮饭键，跳至保温后用干净抹布盖住出气孔，等二十分钟，倒扣放凉脱模

菜谱标签：烘焙

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