【湖北】冰花煎饺
【湖北】冰花煎饺是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【湖北】冰花煎饺”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖北】冰花煎饺。
菜式简介
但要做好这冰花煎饺， 一定注意关键点：淀粉水很关键，淀粉和水的比例约为1：3， 加入少许盐更易定型； 加入的淀粉汁的量，太厚了形不成漂亮的冰花，太薄了裹不住整锅饺子。当然，一口好的平底不沾煎锅必不可少，金黄的煎饺底部就镶嵌上了一层的冰凌花，香喷喷热乎乎，口水直流哟。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 速冻饺子10只
- 水适量
- 辅助料
- 生粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
【湖北】冰花煎饺的做法步骤
【湖北】冰花煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
1· 饺子一定要均匀的摆放漂亮些； 2· 先放入适量的水和油， 加盖焖煮是为了让饺子熟； 3· 淀粉和水的比例约为1：3， 加入少许盐更易定型；4·将第一次加入的水分蒸发后再倒入水淀粉， 注意不要太多， 要均匀； 5· 小火慢慢煎， 观察好待其冰花定型后再关火。