【剁椒鱼头】鸿运当头
【剁椒鱼头】鸿运当头是吃着舒服就好分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【剁椒鱼头】鸿运当头”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【剁椒鱼头】鸿运当头。
菜式简介
寓意好，下饭！
功效：具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效
禁忌人群：肠胃不好、内火较旺的人慎食剁椒
适宜人群：一般人群都可以食用
剁椒是一种来自民间的食品，与其说是食品不如说是调味料显得更加的贴切
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲢鱼头750克
- 剁椒200克
- 辅助料
- 盐少许
- 料酒少许
- 大油少许
- 胡椒粉少许
- 蒸鱼豉油少许
【剁椒鱼头】鸿运当头的做法步骤
【剁椒鱼头】鸿运当头做法技巧/窍门/补充说明：
在处理鱼头时，一定要洗净，买鱼头时，看清楚，有的人会不小心把苦胆弄破，加辅料时要考虑家人的口味，老人和孩子！
祝您成功！
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法