【健胃消食】一一鸡内金陈皮粉芝麻簿饼

菜式简介
　　鸡内金味甘性平，具有健胃消食，化积排石。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常见的中药。
　　鸡内金消食化滞，消食之力甚强，为健脾化食消滞之妙品，用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。
　　陈皮有助于消化，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，用于烹制菜肴改善味道，可使菜肴特别可口。
　　用鸡内金、陈皮打成粉加入面粉中做成薄饼，可当零食，适合老人和孩子吃。